Холодильный компрессор для цветов

Мы продолжаем разбираться, каким должен быть цветочный холодильник. В этой статье поговорим о его техническом оснащении. Как выбирать холодильное оборудование, нам расскажет директор компании по продаже торгового оборудования ООО «Торговое дело» Артем Максименко.

Статьи о холодильниках:

Видео:🌷🌹🌸 Холодильный агрегат для цветовСкачать

Какая температура в цветочном холодильнике

В каждом магазине поддерживают свой температурный режим. Как правило, выбирают температуру в холодильнике от 4,5 до 10 градусов — всё зависит от цветов. Российские розы и тюльпаны выдерживают температуру от 1—2 градусов и могут в таком режиме продержаться больше двух недель. Туберозы и эуфорбии не переносят температур выше 10 градусов.

Чтобы определить температурный режим холодильника, изучите свой ассортимент. Подбирайте такие условия, которые будут соответствовать большинству позиций в каталоге. Оптимальную температуру для каждого растения можно посмотреть в книге «Цветы в срезке от A до Z».

Если позволяет бюджет, то можно установить сразу две холодильные камеры с разными температурными режимами. В одной — хранить морозоустойчивые цветы, другую — использовать в качестве витрины или для хранения менее стойких растений.

Видео:❌Кондиционер - холодильник для цветов? ❌ Не советую!!Скачать

Хотите узнать, как новая витрина влияет на продажи?

Любые изменения в салоне влияют на продажи. Чтобы их отследить, используйте систему учета. С ее помощью вы сможете контролировать продажи и списания, определите самые прибыльные товары и объективно оцените работу сотрудников. Оставьте заявку, и мы покажем, как это сделать

Видео:💐🌷🌹 Недорогие холодильные камеры для цветовСкачать

Сначала проектируют камеру, а только потом подбирают оборудование

Холодильная камера состоит из двух частей:

• охлаждаемого объема — помещения, где хранится товар;
• самого холодильного оборудования, которое поддерживает нужный температурный режим.

При строительстве холодильной камеры сначала планируют ее размеры, подбирают материалы, теплоизоляцию, рассчитывают толщину стен, потолка и пола. После этого считают количество теплопритоков, то есть источников тепла.

Источником тепла может быть товар, оборудование, люди, солнечный свет из окна, открытые двери, вода в ведрах. Важно учесть, какие в помещении теплопритоки и как часто они возникают. Например, для витрины, куда будут заходить покупатели, потребуется более мощная и дорогая холодильная установка.

Если ошибиться при расчетах, то можно установить слишком мощную холодильную машину или с недостаточной мощностью. И то и другое плохо — не получится стабильно поддерживать нужный для камеры тепловой режим.

В зависимости от сложности объекта строительство витрины может занять несколько дней или недель. Если вы только арендовали помещение, то начните проектировать холодильную камеру на первых этапах ремонта.

Видео:Холодильный компрессор | Как это устроено? | DiscoveryСкачать

Как работает холодильное оборудование

Холодильная установка — это комплекс оборудования, а не один прибор. Он состоит из трех основных частей: компрессора, конденсатора и испарителя, который еще называют воздухоохладителем.

Вся работа холодильного оборудования построена на циркуляции специального вещества — хладагента, которое кипит при минусовых температурах и забирает тепло у охлаждаемого объекта. Работает это следующим образом:

1. Компрессор откачивает из испарителя хладагент в газообразном состоянии и направляет в конденсатор, где его охлаждают вентиляторы.
2. Хладагент переходит в жидкое состояние и через специальное устройство — терморегулирующий вентиль (ТРВ) — компрессор подает его в испаритель.
3. Хладагент под большим давлением проходит через вентиль, а выходит уже в область с пониженным давлением в испарителе. При понижении давления он начинает закипать и испаряться, превращаясь в газ.
4. При испарении хладагента расходуется тепло воздуха из камеры. Воздух и товар охлаждаются. Компрессор откачивает нагретый газ в конденсатор, который находится за пределами помещения. Там снова охлаждается до жидкого состояния. Цикл повторяется.

Холодильные машины бывают разных конструкций. Как правило, цветочные камеры используют комплектные машины — моноблоки и сплит-системы, но бывают машины, где каждый элемент устанавливают отдельно.

Видео:Что нужно знать про компрессора с холодильных установокСкачать

Моноблок

Это система, в которой компрессор, конденсатор и воздухоохладитель собраны в одном корпусе. В зависимости от типа моноблока он может крепиться на стену холодильной камеры или на потолок.

Воздухоохладитель размещается внутри холодильной камеры, для этого делают отверстие в стене или потолке. Часть с компрессором и конденсатором остается с наружной стороны. Эта часть называется компрессорно-конденсаторным блоком. Как правило, она выходит внутрь помещения, обычно прямо в торговый или в подсобку.

Достоинства:

• Простота монтажа. Можно установить своими силами.
• Малая стоимость, ниже, чем у аналогичной сплит-системы.

• Шум в помещении от работающего компрессора.
• Тепло от конденсатора выходит в помещение, где работают флористы. В летнее время машина может перегреваться, поэтому в комнате нужно установить кондиционер, а это дополнительные расходы.
• Минимум защиты от аварий. Из-за малых размеров у такой системы практически нет защитных механизмов, при малейшей утечке хладагента компрессор может сломаться.
• Срок службы меньше, чем у других систем.

Читайте также: Как подобрать компрессор для холодильника по мощности

Видео:Холодильник из кондиционера! Пошаговая инструкция по подключению холодильной камеры из кондиционера!Скачать

Сплит-системы

Делятся на две части — компрессорно-конденсаторный блок и воздухоохладитель.

Компрессор и конденсатор устанавливают на улице или в подсобных помещениях, где никто не видит. Воздухоохладитель устанавливают внутри холодильной камеры, с улицы из компрессора в него подается хладагент по трубам.

Достоинства:

• Компрессор и конденсатор устанавливают за пределами магазина. Поэтому холодильную машину никто не видит и не слышит.
• Свобода при проектировании. Можно одновременно установить несколько воздухоохладителей в разных частях помещения или оборудовать несколько холодильных комнат с разными температурными режимами.
• Повышенная защита от аварий. Как правило, в сравнении с моноблоком у такой системы больше аварийных защит зимней автоматики.

• Сложный монтаж. Нужно проектировать и монтировать трассу трубопровода, по которой будет подаваться хладагент.
• Не всегда просто найти место для внешнего блока. Шум от оборудования должен соответствовать допустимому уровню и не мешать жителям ближайших домов.

Видео:Холодильник для цветов СВОИМИ РУКАМИ | Как самому сделать холодильник для цветов в жилом доме!Скачать

Компрессорная секция

Испарители, компрессоры и конденсатор — отдельные узлы. Благодаря этому систему можно проектировать в любой конфигурации, в отличие от моноблоков и сплит-систем.

Достоинства:

• Полная свобода проектирования. Машинное отделение, компрессоры и испарители можно расположить в помещении, а конденсатор — на улице. Это гарантированно снижает уровень шума и упрощает поиск места для установки оборудования.
• Максимальное количество защитных механизмов.

Единственный минус:

Высокая стоимость. Поэтому рекомендуется при охлаждении больших объемов, например, открытых холодильных витрин.

Видео:Холодильник для цветов. Холодильник для цветов на 8 куб. м.Скачать

Зарабатывайте больше на цветочном бизнесе — подпишитесь на рассылку

Видео:Холодильный агрегат для камеры хранения цветовСкачать

Воздушный поток в холодильной камере должен распространяться равномерно

Цветы не выносят резких и мощных потоков холодного воздуха. От этого они заветриваются и портятся. Поэтому холод в помещении воздухоохладители должны распространять равномерно.

Если поставить недорогой и мощный воздухоохладитель, то на выходе мы получим сильный поток воздуха, температура которого будет гораздо ниже, чем нам нужно. Например, нам нужно 8 градусов в камере, а при выходе получаем 2 градуса. Это может негативно сказаться на качестве товара, расположенного в зоне непосредственного обдува струи.

Чтобы такого не происходило, воздушный поток должен быть слабым и распределяться равномерно по помещению. В каждой точке холодильника должна быть одинаковая температура. Для этого есть два решения.

Вариант 1. Установить холодильную установку с двухпоточным воздухоохладителем. Такая установка разбивает холодный воздух на два слабых потока, но стоит в два раза дороже аналогичной по мощности однопоточной установки.

Вариант 2. Установить несколько воздухоохладителей меньшей мощности. Такой подход подойдет для большой витрины. Например, в салоне «Букетная» площадь холодильной камеры составляет около 20 м², поэтому мы установили четыре маломощных воздухоохладителя в противоположных частях помещения. Благодаря этому охлажденный воздух равномерно распределяется внутри камеры.

Видео:Лучшее холодильное оборудование для цветов | FROSTBERG FS2Скачать

Насколько хорошо ваш холодильник справляется с задачей?

Программа учета покажет, как много на самом деле в магазине списаний и поможет их снизить. Оставьте заявку, мы расскажем, как это сделать

Видео:Эксклюзив! Монтаж холодильной камеры. Инструкция по самостоятельной сборке холодильной камеры!!Скачать

Холодильная камера для цветочного магазина: материалы, особенности, ошибки

Основатель Посифлоры и совладелец «Букетной»

Евгений Кащеев

Внешний вид цветочного магазина влияет на то, насколько покупателям комфортно и насколько свободно они себя чувствуют. В некоторых местах хочется задержаться подольше, а из других поскорее уйти. И большую роль в этом играет холодильная камера.

В магазине с маленьким холодильником, в котором наспех расставлены цветы по железным ведрам, находиться долго не хочется. Если человеку срочно нужен букет, то он, скорее всего, его купит, но больше сюда не вернется. Напротив, тщательно проработанная витрина может стать главной фишкой магазина, которая надолго запомнится покупателю.

В наших статьях мы разбираемся, как создать идеальный цветочный холодильник, который прослужит долго и привлечет наибольшее количество клиентов. В этой части поговорим о том, с чего начать строительство холодильника. Рассказывает Евгений Кащеев совладелец «Букетной» и основатель Посифлоры.

Статьи о холодильниках и витринах

Видео:бюджетный вариант холодильной установки для холодильной камеры/переделываем сплит-системуСкачать

Как работает холодильная камера или витрина на привлечение клиентов

Холодильная камера бывает трех видов: закрытое техническое помещение, небольшая витрина в виде застекленного шкафа и масштабная открытая витрина, куда может зайти любой желающий. Для каждого магазина подойдет свой формат.

Интернет-магазин или мастерская в Инстаграме → техническое помещение. Если цветочный ориентируется на доставку, то под холодильную камеру можно переделать любое техническое помещение. Покупатели в магазин все равно не заходят, поэтому нет смысла тратиться на украшения.

В среднем оборудование закрытой холодильной камеры обойдется дешевле, чем постройка полноценной витрины. Не нужно продумывать дизайн и ставить дорогостоящие стеклопакеты. Владельцу будет достаточно теплоизолировать стены и сделать отделку влагостойкими материалами.

Читайте также: Мотор для компрессора с прямым приводом

Главный плюс такой камеры в том, что она больше любого среднестатистического холодильника. Здесь можно отпаивать цветы или хранить готовые заказы. Если в помещение сделать отдельный вход от остальной части магазина, то курьеры смогут забирать цветы на доставку круглосуточно.

Цветочная лавка → небольшая застекленная камера. Для небольших магазинов или цветочных, где только часть заказов делают в офлайне, стоит оборудовать небольшую застекленную камеру размером 2 на 2 метра. Первое время ее будет хватать, но в будущем захочется расширить камеру или докупить еще один холодильник.

Главная проблема такого холодильника — нехватка места: чем меньше витрина, тем сложнее на ней расставить товар так, чтобы привлечь клиента. Особенно остро проблема стоит в праздники, когда магазин переполнен заказами. Покупатели смотрят на витрину и видят перед собой кучу цветов, а не отдельные композиции.

Решить проблему нехватки места можно покупкой дополнительного холодильника. Один использовать для срезанных цветов, а второй — для букетов из коллекции.

Крупные уличные магазины → открытая витрина. Для магазинов, которые в большей степени ориентируются на уличный трафик, можно сделать открытую витрину. Обычно это большие застекленные холодильные камеры. Покупатели заходят туда, чтобы самостоятельно выбрать букет.

Открытая витрина — это весомое конкурентное преимущество. Большинство цветочных все еще используют невзрачные холодильные шкафы для хранения букетов, на их фоне магазин с таким холодильником будет выделяться.

Ещё недавно в «Букетной» мы сами работали с маленькой витриной и решили сделать открытую витрину в виде комнаты. Сейчас проект находится на стадии отделки, мы уже закупили на «Авито» ретромебель, заказали витраж и декоративную раковину. Покупатели еще до покупки цветов смогут увидеть, как цветы будут смотреться в спальне и ванной.

Основатель Посифлоры и совладелец «Букетной»

Покупателю всегда приятно зайти внутрь и посмотреть цветы вблизи, а не через стекло. Это хорошее начало для того, чтобы начать работать на постоянных клиентов.

Видео:Холодильная камера 20 м3. Холодильное оборудования для мясного магазинаСкачать

Знаете, как еще увеличить количество постоянных клиентов?

С Посифлорой вы можете настроить свою программу лояльности. Начисляйте бонусные баллы и мотивируйте клиентов к новым покупкам с помощью персонализированных рассылок. Оставьте заявку, и мы покажем, как просто это делать

Видео:Использование бытового кондиционера в качестве инструмента охлаждения воздуха холодильной камерыСкачать

Первым делом мы разрабатываем проект витрины, а только потом ищем подходящее оборудование

Монтаж витрины — это полноценное строительство, которое начинается с проекта. В первую очередь выбираем материалы для будущей витрины, рассчитываем толщину каждой стенки, пола и потолка. Только после этого уже подбираем холодильное оборудование.

Это важно, потому что каждое помещение сохраняет холод по-разному. Чтобы сохранить холод в помещении с тонкими стенами без теплоизоляции, потребуется более мощное оборудование. Если сначала купить б/у холодильный агрегат, а потом уже строить помещение, то есть риск, что оборудование не подойдет для этих условий и товаров.

Дизайн и общая стоимость холодильной камеры зависит от задачи, которую перед собой ставит владелец, бюджета, и от масштабов помещения. Как правило, несложная витрина с б/у холодильным оборудованием стоит около 200 000 рублей. Дорогие открытые витрины могут стоить больше миллиона рублей.

Видео:Холодильное оборудование для цветов. Отработало уже 5 лет!! Холодильник для цветовСкачать

Выбор материалов для холодильника

Рассмотрим основные виды материалов, которые используют при строительстве холодильника.

Сэндвич-панели. Самый популярный материал, который выбирает большинство магазинов. Сэндвич-панель — два листа из металла или пластика, посередине которого находится утеплитель — обычно это пенополиуретан.

Сэндвич-панели бывают разных цветов и не требуют дополнительной облицовки, но при этом они удешевляют внешний вид помещения. Из них делают стены в продуктовых магазинах «Пятерочке» и «Перекрестке», поэтому они ассоциируются с торговыми центрами.

Чтобы избавиться от впечатления дешевого материала, панели ламинируют декоративной пленкой под дерево или другой приятный для глаза материал. Со временем такая пленка сходит и портит внешний вид холодильника.

Аквапанели. Это цементная плита, внутри которой находится утеплитель. Как понятно, из названия, он отличается повышенной влагостойкостью, что важно для цветочного холодильника из-за постоянной смены воды. Внешне аквапанель выглядят дороже, чем привычные сэндвич-панели.

Вторая причина для выбора этого материала — он подходит для любой отделки и выдерживает серьезные нагрузки. Аквапанель можно отделать штукатуркой, покрыть краской, нанести на ее поверхность рисунок.

Влагостойкий гипсокартон. Материал из гипса, с двух сторон которого прикреплены листы картона. Слишком тонкий и хрупкий для того, чтобы делать из него основные стены холодильника. На него нельзя крепить тяжелые полки и кронштейны, гипсокартон может сломаться даже при монтаже.

Несмотря на то что он называется влагостойким, я не рекомендую его использовать для внутренней отделки. Со временем любой гипсокартон в холодильнике начинает обрастать грибком и гнить.

Читайте также: Компрессор кондиционера шевроле каптива с 140

Главное достоинство гипсокартона — универсальность и легкость, поэтому его используют для декорирования и наружной отделки: с его помощью можно сделать фигурные арки, перегородки, элементы с узором.

1/3 Гипсокартоном мы сделали дополнительную наружную отделку в «Букетной» поверх аквапанелей

2/3 Гипсокартон покрываем штукатуркой, а поверх него наносим краску

«Пеноплэкс» + пластиковые панели. Для холодильника можно использовать утеплитель «Пеноплэкс» из пенополистирола. Им обшивается металлический каркас холодильника, а поверх устанавливаются пластиковые панели. Таким образом сеть «Листва» в Кемерове делает внутренние стены холодильника-витрины, размер которого достигает 20 м².

Дерево. Материал, который лучше всего выглядит, но при этом плохо переносит влагу и холод. Не подходит даже в качестве отделочного материала, заменить его можно на аналогичные пластиковые панели, сделанные под дерево. С учетом нынешних технологий обычный посетитель магазина не увидит разницы. Внутри холодильника из дерева можно оставить только полки, но перед этим их нужно покрыть водостойким лаком.

«Сначала поверх „Пеноплэкса“ в холодильники мы устанавливали деревянные рейки, окрашенные и обработанные противогрибковым средством. На практике мы поняли, что они не выдерживают холод и через 5—6 месяцев начинают вздуваться, на стене появляется горб. Их мы заменили аналогичными пластиковыми панелями».

Эти материалы для холодильника опробовали мы сами и клиенты Посифлоры, поэтому можем говорить об их качестве. Вы можете выбрать и другие, но при покупке обязательно обратите внимание на следующие свойства:

1. Хорошо сохраняют холод внутри помещения. Если помещение будет недостаточно теплоизолировано, то мы будем тратить лишнюю электроэнергию на производство холода. Потребуется более мощное и дорогое оборудование, а ежемесячные траты на электричество вырастут.

2. Привлекательно выглядят. Этот пункт важен только для магазинов с уличным трафиком. Если большая часть заказов идет из интернета, то на внешнем виде можно сэкономить

3. Легко отмываются, устойчивы к грибку и плесени. Поэтому лучше избегать деревянных и других невлагостойких материалов.

Не забывайте обрабатывать строительные материалы антигрибковыми и антиплесневыми средствами.

Главные стены холодильника у нас сделаны из кирпича. Чтобы защитить их от плесени, мы покрыли их грунтовкой для наружных работ с антиплесневыми компонентами. Просто взяли самую дорогую, которая была в магазине. За все время работы у нас в холодильнике ни разу не появлялась плесень.

Видео:Что внутри холодильного компрессора двигателяСкачать

Хотите всегда точно знать, сколько стеблей в холодильнике?

Не важно, сколько у вас холодильников и какие они по размеру. С Посифлорой вы всегда знаете, какие товары в наличии на складе и витрине. Оставьте заявку, и мы покажем, как просто вести учет с помощью системы автоматизации

Видео:Холодильная камера для цветочного магазинаСкачать

На что обратить внимание при выборе компании по установке холодильного оборудования

Как мы говорили, выбор оборудования для холодильника полностью зависит от материалов, конструкции камеры и задач, которые ставит владелец магазина. Поэтому хороший продавец всегда сначала просит заполнить техническое задание:

— какие товары собирается продавать магазин;

— какую температуру нужно использовать;

— какая влажность должна быть в помещении;

— из каких материалов состоит холодильник и какая толщина у каждой его стенки.

Если компания перед монтажом холодильного оборудования не дает владельцу заполнить опросный лист, а сразу делает коммерческое предложение, то это повод насторожиться. Скорее всего, вам просто хотят продать завалявшуюся на складе установку. Не факт, что это холодильное оборудование подойдет для цветочного магазина.

После заполнения опросного листа на точку выезжает инженер, который смотрит, насколько помещение соответствует указанным требованиям, и делает замеры. Только после этого начинают подбирать оборудование.

• Свежие записи
  • Чем отличается двухтактный мотор от четырехтактного
  • Сколько масла заливать в редуктор мотоблока
  • Какие моторы бывают у стиральных машин
  • Какие валы отсутствуют в двухвальной кпп
  • Как снять стопорную шайбу с вала

  
  

  источники:

  https://evakuatorinfo.ru/holodilnyy-kompressor-dlya-tsvetov

  💡 Видео

  Урок 3. Расчет холодильной камеры.Скачать

  

  Холодильный компрессор. Виды. ДиагностикаСкачать

  

  ⚠️ КАК РАБОТАЕТ КОМПРЕССОР ⚠️ для ХОЛОДИЛЬНИКА ❄️Скачать