Как открыть упаковку кофе с клапаном инструкция по применению

Видео:"Как ПРАВИЛЬНО ОТКРЫВАТЬ Пачку Кофе?"Скачать

Отзыв: Кофе Lavazza — Подробный разбор кофе Lavazza.

Здравствуйте, мои дорогие друзья!

Сегодня я расскажу вам о хорошем заварном кофе итальянской фирмы Lavazza.

История бренда Lavazza началась более 120 лет назад в Италии. Луиджи Лавацца — основатель фирмы, открыл кофейную лавку. Революционная идея Лавацца состояла в том, чтобы смешивать сорта кофе, привезенные из разных частей света в различных пропорциях. В результате получались совершенно новые вкусы. Покупателям понравился такой кофе и бизнес Луиджи процветал. Луиджи первым придумал запаковывать кофе в двойную пергаментную бумагу, что помогало молотым зернам дольше сохранять насыщенный кофейный аромат.

Фирма Лавацца и по сей день остается верной принципам своего основателя — качество плюс инновации. Постоянно разрабатывает новые купажи, проводит научные исследования, придумывает новые рецепты, совершенствует все стадии производства и применяет самые последний научные достижения в процессе производства и приготовления популярного напитка. И, наверно, этим обусловлена такая неизменная популярность кофе Lavazza во всем мире.

На сегодняшний день фирма Lavazza предлагает несколько видов кофе. Сегодня мой рассказ о Lavazza Espresso. Я купила небольшую пачку, массой 250 грамм.

Кофе упаковано в плотный мягкий пакет. Все стыки пакета надежно скреплены, что исключает попадание воздуха к зернам. Внутренний слой упаковки сделан из фольги.

С обратной стороны пачки хорошо виден внутренний слой и надежно скреплённые детали упаковки.

В открытой пачке прекрасно видно, что весь внутренний слой сделан из фольги.

В упаковку вделан дегазационный клапан. Этот клапан одностороннего действия. Он удаляет углекислый газ из кофе и не позволяет кислороду проникнуть в пачку. Наличие такого клапана на пачке — это признак качества продукта. Дело в том, что в первые несколько суток обжаренный кофе выделяет большое количество углекислого газа. И его нельзя сразу упаковывать в герметичный пакет. Некоторые же производители выдерживают обжаренные зерна несколько дней на дегазации. И в это время кислород активно воздействует на зерна и кофе теряет свой аромат на половину. А наличие такого клапан на пачке свидетельствует, что кофе был упакован сразу после обжарки и его аромат сохранился полностью.

Клапан на пачке Lavazza Espresso.

А вот так выглядит клапан с внутренней стороны.

Я, к стати, использую этот клапан, чтобы выбрать кофе в магазине. Нажав на пачку можно почувствовать аромат кофейных зерен и определить, нравится он вам или нет.

Производитель обещает купаж зерен арабики из Африки, Центральной и Южной Америки. Зерна средней обжарки. Давайте посмотрим, так ли это на самом деле.
Зерна Арабики более вытянутые и после обжарки приобретают равномерный коричневый цвет. Робуста же — более круглая и после обжарки становится пятнистой.

Вот зерна кофе Lavazza Espresso.

Цвет вроде бы равномерный. А вот размер отличается — есть как крупные зерна, так и мелкие. Я не большой специалист в определении сортов кофе, делаю это первый раз, так что могу и ошибиться. Возможно разница в размере из-за того, что кофе выращено на разных континентах? А может производитель хитрит и это смесь Арабики и Робусты? Не могу дать однозначный ответ. Будем надеятся, что разница в размерах обусловлена различными условиями произрастания, ведь цвет всех зерен равномерный. Степень обжарки — средняя, как и заявлял производитель.

Читайте также: Трехходовой смесительный клапан для теплых полов схема

Кофе Lavazza Espresso имеет яркий, насыщенный аромат обжаренных кофейных зерен. После помолки аромат усиливается.

Молотый кофе. Я предпочитаю средний помол.

Судя по названию, этот кофе предназначен для заваривания методом эспрессо, но за неимением соответствующего аппарата я завариваю кофе в кофеварке Zauber). Напиток получается средней крепости, что меня вполне устраивает).

Цвет готового напитка не очень темный, что свидетельствует о средней крепости заварки.

Обычно я не пью черный кофе, но ради Отзовика попробовала). Во вкусе и аромате преобладают ноты обжаренных кофейных зерен. Я бы сказала, что и вовкусе и в аромате я ощутила обжарку сильнее среднего, но не пережаренную. Кислинки я не почувствовала. Мне в принципе непривычен вкус черного кофе, так что оценить насколько он хорош мне сложно). А вот в сочетании с молоком или сливками этот кофе мне понравился).

Мой любимый кофе — с молоком или сливками, а зимой — еще и с корицей).

Я часто покупаю кофе этой марки. По цене кофе Lavazza относится к средним вариантам. А еще на кофе этой марки часто проходят акции и тогда его можно приобрести дешевле. Эту пачку я приобрела как раз по акции.

Итак, подведем итоги.
Плюсы кофе Lavazza Espresso.
+ Качественная упаковка, позволяющая расфасовывать свежеобжаренные зерна и сохранить аромат на долго.
+ Кофе действительно состоит из зерен Арабики.
+ Обжарка соответствует заявленной.
+ Ярко выраженный приятный аромат.
+ Хороший вкус.

Из минусов могу отметить разве что отсутствие замка на открытой пачке кофе, чтобы аромат сохранялся дольше.

В целом я вполне довольна кофе фирмы Lavazza и всем рекомендую этот напиток.

Видео:Дегазационный клапан на упаковке с кофеСкачать

Зачем нужен клапан на кофейной упаковке?

Весь кофе от поставщиков мы получаем в индивидуальной упаковке с газовым клапаном, наличие которого гарантирует, что кофе был упакован сразу после обжарки, соответственно, сохранил максимум аромата и эфирных масел.

Для чего же нужен клапан?

В первые несколько суток после обжарки кофе ежесуточно выделяет несколько литров углекислого газа, любая герметичная упаковка при этом неминуемо лопнет. Во избежание этого, кофе упаковывается в пакеты с клапаном (правильное решение), либо первое время находится на дегазации (при этом теряет значительную часть своего вкуса и аромата)

Как работает клапан дегазации?

Клапан дегазации работает по одностороннему принципу — выпускает углекислый газ и не дает поступать кислороду к свежеобжаренным зернам. Кислород губителен для зерен кофе — всего за несколько дней контакта с кислородом зерна теряют до 30% своего аромата.

Кто-то считает, что клапан дегазации нужен для оценки аромата кофе (надеясь определить свежесть кофе по запаху) — это не так, по запаху можно определить только очень старый кофе (это приятный бонус — насладиться запахом свежеобжаренного кофе до вскрытия упаковки ?

Читайте также: Открытие клапана при высоком давлении

Мы работаем только с проверенными поставщиками, все они досконально соблюдают технологию обжарки и дальнейшего хранения кофе.

Фасовка кофе

Во время оформления заказа вам нужно указать желаемую степень помола (либо отказаться от помола, при необходимости). Молотый кофе мы фасуем в бумажные крафт-пакеты с внутренней ламинацией, в каждый пакет помещается до 250гр зерен, либо молотого кофе. На каждый пакет наклеивается этикетка с названием и описанием сорта

Видео:Зачем клапан на пачках с кофеСкачать

А вы знаете, зачем на кофейной пачке должен быть газовый клапан?

Каких только ве рсий, зачем нужен газовый клапан на пачке кофе, мы не встречали.

Самая часто встречающая бессмыслица:
«Клапан — своеобразный индикатор свежести. По запаху можно определить: старый или свежий кофе внутри. Для этого нужно нажать на упаковку: вы почувствуете аромат».
БРЕД!:))

1. По запаху можно отличить лишь действительно старый кофе. Более-менее свежий будет пахнуть почти одинаково.
2. Наличие клапана свидетельствует о том, что кофе был упакован сразу после обжарки. Именно такой кофе правильный.

Не покупайте кофе без клапана в пачке, расстроитесь сильно).

Дегазационный клапан -одностороннего действия. Он выпускает углекислый газ из кофейной пачки и не дает кислороду проникнуть внутрь пачки.

Клапа н очень важен, потому что:

— Кислород убивает кофейный аромат. Кофе теряет свой вкус очень быстро после обжарки при взаимодействии с воздухом (за несколько дней выветривается 30-40% эфирных масел и вкуса);

— кофе выделяет несколько литров газов в первые сутки. Любая пачка кофе без клапана означает, что кофе неделю лежал на дегазации, а лишь затем был упакован. Около половины вкуса и аромата успело улетучиться еще до упаковки.

— чтобы сохранить аромат кофе, его нужно сразу после обжарки упаковать в герметичную пачку и воспрепятствовать доступу кислорода. Именно поэтому клапан односторонний — газы могут выходить, но воздух в пачку не попадает.

ВЕСЬ НАШ КОФЕ УПАКОВАН СРАЗУ ПОСЛЕ ОБЖАРКИ В ПРАВИЛЬНЫЕ ПАЧКИ С ДЕГАЗАЦИОННЫМ КЛАПАНОМ!

Наш эксперимент.

Мы получили кофе через 2 дня после обжарки. При этом кофе продолжал дегазацию (излишний газ выходил из зерен).

Мы залепили клапан крепким скотчем и стали ждать. Через день пачка раздулась (см. фото).

И на следующую ночь лопнула))).

Молотый или в зернах? Какой кофе следует покупать, чтобы получить отличную чашку кофе? Тут об этом)

Видео:В чем и как правильно хранить кофе? Молотый и зерновой!Скачать

Зачем на упаковке для кофе клапан?

Наверняка вы встречали чуть заметный клапан на некоторых упаковках с кофе. Считается, эти дырочки нужны, чтоб оценивать запах и свежесть кофейных зерен. Но это большое заблуждение. Свежесть кофе сложно оценить лишь по аромату. Да и запах из этих отверстий минимальный. Некоторые клапаны и вовсе заклеены плотной пленкой.

Редакция «Со Вкусом» задалась вопросом: так для чего же нужны эти загадочные дырочки? Нюхать кофе из них бесполезно, но и их наличие крайне важно. Особенно для проверки качества. Не всё так просто, как кажется на первый взгляд. Разберемся?

Видео:как правильно открывать пачку fullcoffe?Скачать

Зачем на упаковке для кофе клапан?

После обжарки кофейных зерен несколько суток, а то и недель, из них выделяется углекислый газ. Если кофе упаковать сразу, то любая герметичная упаковка лопнет из-за давления внутри. Чтобы избежать такого сценария, ответственные производители засыпают свой кофе в специальные пакеты с клапаном. Естественно, тогда технологический процесс становится дороже.

Читайте также: Клапан электромагнитный причины поломки

Другие же предпочитают сэкономить и просто оставляют кофе на своих складах для естественной дегазации. В ходе таких действий теряется значительная часть вкуса и аромата кофейных зерен.

Как именно работает клапан дегазации?

Клапан функционирует по одностороннему принципу: закрывает доступ кислороду к свежеобжаренным зернам, выпуская из упаковки углекислый газ. Кислород действительно губителен для кофе. Только за пару дней контакта с кислородом кофейные зёрна теряют 30 % аромата. Производители с мировым именем ценят свою репутацию и никогда такого не допустят. Поэтому их продукция и стоит зачастую дороже.

В конце хотим подметить, что всё, написанное выше, касается только кофе в зернах. Молотый кофе не выделяет углекислого газа, потому и фасуется в герметичные или вакуумные упаковки. Надеемся, эта информация была для вас полезной и поможет с правильным выбором в будущем. Всем качественного и ароматного кофе!

Видео:Как открыть пачку кофе с застежкой Zip-lock?Скачать

как правил&

Видео:Автоматическая упаковка кофе с вваркой клапанаСкачать

как правил&

Видео:Упаковка зернового кофе в пакет с ввареным клапаном (пленка)Скачать

Каталог товаров

Другие названия лимонной травы — лимонное сорго, лемонграсс, цитронелла. Используется как добавка к чаю или как самостоятельный напиток.

Первая в мире полная иллюстрированная энциклопедия чая. Какие бывают виды и сорта чая? Где и кем выращивается чай? Как правильно заваривать и как часто пить? Все это и многое другое вы узнаете, прочитав эту книгу!

Полезен при ангине, трахеите, ларингите, гриппе как противопростудное средство.

Шалфей используется как добавка к чаю, так и в качестве самостоятельного напитка.

Сушеный тимьян не только является прекрасной специей, но и зарекомендовало себя как лекарственное растение.

Чай из лепестков лотоса. Может служить как дополнением к чаю, так и основным напитком.

Стеклянная бомбилья, подходит для мате как мелкого, так и крупного помола.

Может стать как ароматной добавкой к чаю, так и завариваться самостоятельно.

Небольшие стаканы в форме армуды с ручкой, подойдет как для чая, так и для кофе.

Растение, богатое такими веществами, как калий, магний, цинк, кальций, клетчатка, витамины групп А, В и С.

Чай Ганпаудер, известный также как «Порох» с кусочками душистой земляники, ароматизирован натуральными маслами.

Плантационный чай, культивируемый на острове Суматра. Суматра славится как один из самых популярных чайных регионов Индонезии.

Премиальный сорт японского чая матча — идеально подходит как для легкой, так и для традиционной крепкой заварки.

Почки березы оказывают противовоспалительное и мочегонное действие. Заваривать можно как самостоятельно, так и вкупе с зелеными и травяными чаями.

Керамический сливник. Используется в чайной церемонии как сосуд для перемешивания чайного настоя. Отсюда и название Ча Хай — Чаша справедливости.

Лучший сорт марокканской мяты — Нана. Мяту можно заваривать как самостоятельный напиток, так и в качестве добавки к любому другому чаю.

Элитный сорт индийского чая. «Nilgiri» переводится с хинди как «голубые горы». Один из четырех сортов индийского чая, выпускающегося без примесей.

Парагвайский мате. Содержит как целые фрагменты листьев и стеблей, так и измельченные в пыль. Имеет сбалансированный вкус.

💡 Видео

Правильная упаковка свежеобжаренного кофеСкачать

Как хранить кофе, чтобы он оставался вкусным? Срок хранения, заморозка. Ответ профессионала.Скачать

Упаковка кофеСкачать

Линия упаковки кофе по 1кг Впайка клапана Наклейка этикеткиСкачать

Хитрости производителей Кофе, которые Перевернут Ваше Сознание! Это НАДО ЗНАТЬСкачать

Как проверить упаковку на качество? #shorts #lebocoffee #coffeeСкачать

Гейзерная кофеварка мока прослужит в 9 раз ДОЛЬШЕ, если делать ЭТО!Скачать

Правила хранения кофе | Срок годности кофе в зернах и молотого | Можно ли замораживать кофеСкачать

Как открыть кофейню: выбор локацииСкачать

Простой способ заваривать дрип-пакет.Инструкция за 30 сек. Капельная кофеварка для молотого кофеСкачать

Открытие кофейни: 6 главных ошибокСкачать

Упаковка Кофе в пакеты Дой Пак на оборудовании ПРОСТОР-КСкачать