Вес клапана в скороварке (4 видео)

Содержание

Предельно допустимое давление для фляги, бидона, скороварки
Какое давление в скороварке
Разновидности скороварок
Уровень давления в скороварке
В зависимости от температуры
Какое давление в скороварке держит клапан
Какое максимальное давление может выдержать скороварка
По скороварке вопрос, технический.
🎬 Видео

Видео:Работа предохранительного клапана скороваркиСкачать

Предельно допустимое давление для фляги, бидона, скороварки

Подуй ртом в манометр. Сколько выдуешь изо всех сил — столько и бери. SpankyHam, 25 Мая 11, 12:26

Тогда пар идет ч-з аварийный клапан в атмосферу SpankyHam, 25 Мая 11, 12:26

Создавать давление выше, — себе дороже. SpankyHam, 25 Мая 11, 12:26

А ответ на вопрос в паспорте на скороварку. SpankyHam, 25 Мая 11, 12:26

Аварийный клапан ставь на 1.5 Атм промышленный.
Соответственно и манометр.

Если ставить самодельный — бери какой только можно маленький, до 10кПа скажем.

аварийный клапан тоже ведь нужно выбирать по харатеристикам vandoren, 25 Мая 11, 12:38

У меня в качестве аварийника стоит сантехнический обратник, который продувается ртом с незначительным усилием. SpankyHam, 25 Мая 11, 12:26

Да не нужны там вообще манометры. Зачем тебе знать давление? Тем более, что там ее практически нет janis, 25 Мая 11, 12:45

забьется барботер vandoren, 25 Мая 11, 13:11

спасет аварийник, который ТОЧНО НЕ ДОПУСТИТ аварийного давления в ПГ SpankyHam, 25 Мая 11, 13:21

У меня в качестве аварийника стоит сантехнический обратник, который продувается ртом с незначительным усилием. SpankyHam, 25 Мая 11, 12:26

Аварийный клапан ставь на 1.5 Атм промышленный. игорь223, 25 Мая 11, 12:45

Собственно, вопрос vandoren, 25 Мая 11, 13:43

Решать тебе. SpankyHam, 25 Мая 11, 16:06

Мое мнение:
Цитата: SpankyHam от Сегодня в 12:26
У меня в качестве аварийника стоит сантехнический обратник, который продувается ртом с незначительным усилием. SpankyHam, 25 Мая 11, 14:06

Нужны хотя бы примерные цифры для выбора манометра.
vandoren, 25 Мая 11, 11:43

Зачем тебе манометр? Зависать перед ним на время перегонки? ) Тебе нужен предохранительный механизм. Варианты такие:
1. По типу, как в скороварке сделан рабочий клапан. Вертикальный патрубок, а на нем грузик. В скороварке 9,6 мм^2, вес грузика 85г что соотв. рабочему давлению 0,9 атм. Это 10 метров воды! Можно положить шарик от подшипника 10-15г — хватит выше крыши.
2. Трубка, соединяющая атмосферу с жидкостью, высотой чуть выше рабочего уровня куба. При превышении давления содержимое ПГ выйдет через нее.

Сантехнические решения слишком грубы для таких задач.
Когда проверял только купленную скороварку, то по началу расстроился, что пар подрывает крышку до сработки аварийного клапана. Подумал. Посчитал. Аварийный срабатывает на 1,5атм. При этом крышку диаметром 20см поднимает сила в 471кгс! Скороварка цельнотянутая. Сталь нагартованая. Сверла ниже Р18 садятся вмиг. У тебя ПГ сварной? Площадь опасного сечения будет больше? Оно тебе нужно, такое горе?

. пар подрывает крышку.
Chatter, 25 Мая 11, 16:50

Видео:Режим рааботы клапана скороварки.Скачать

Какое давление в скороварке

Скороварка — гениальное изобретение, давно прочно вошедшее в наш быт. Она позволяет быстро готовить любые блюда, даже из медленно разваривающихся продуктов в обычных условиях термической обработки, сохраняя при этом большинство полезных веществ и вкусовые качества.

Видео:Работа клапана скороваркиСкачать

Разновидности скороварок

Сейчас выпускаются много их разновидностей:

имеющих различные объёмы — от 0,5 до 40 л (самые оптимальные 3-5 л);
механические для приготовления на плите;
электрические с нагревательным прибором и панелью управления;
отличающиеся материалами корпусов и сложностью конструкций.

Но все они работают по одному принципу — в герметически закрытой ёмкости под воздействием высокого давления, получаемого от пара при нагревании воды, температурный режим увеличивается до уровня, превосходящего температуру кипения 100С в обычных условиях. Она может достигать до 120С, в результате чего намного ускоряется приготовление блюд.

Важно! Современные скороварки изготавливаются из разных материалов (алюминия, нержавеющей стали, тефлоновым покрытием). В алюминиевых не рекомендуется готовить солёные или кислые блюда, так как при происходит окисление металла с выделением вредных веществ.

Видео:УСТРОЙСТВО СКОРОВАРКИ/ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИСкачать

Уровень давления в скороварке

Температура закипания жидкости зависит от уровня атмосферного давления. В естественных условиях и доступе кислорода невозможно увеличить температуру жидкости больше 100С. А в высокогорных районах, где низкое атмосферное давление, вода закипает ещё при более низких температурах (на каждый километр высоты ниже на 4С), что значительно продлевает срок термической обработки продуктов.

Читайте также: Перкуссия при недостаточности митрального клапана

В условиях без доступа кислорода, в герметично закрытой крышкой ёмкости создаётся давление, которое влияет на увеличение температуры — каждые 10 мм ртутного столба дают её повышение примерно на 0,3С. На основе этого закона физики и была изобретена скороварка, заметно ускоряющая приготовление продуктов.

Важно! Лучше выбирать скороварки с герметическими прокладками в местах стыка чаши и крышки, беречь их от повреждений. Малейшая деформация нарушит герметичность и приведёт посуду в негодность. Особенно этому подвержены скороварки без прокладок из специальной резины.

В зависимости от температуры

Каждая модель имеет по два температурных режима:

При давлении 0,3 бар максимальная температура варки будет до 109С. Этот режим позволяет готовить продукты с мягкой структурой — овощи, рыбу, птицу.
Второй режим при давлении 0,7 бар даёт температуру в 166С (в некоторых моделях до 120С). Это позволяет быстро приготавливать мясо, фасоль и другие медленно развариваемые продукты.

Справка! Для сравнения — в мультиварке рис варится 40 минут, а в скороварке 12 минут, для приготовления курицы в мультиварке требуется около часа, а в скороварке 15 минут, холодец в мультиварке готовится 2-3 часа, а в скороварке всего 40 минут.

Видео:Какое давление и температура в скороваркеСкачать

Какое давление в скороварке держит клапан

Скороварки оснащены для безопасной эксплуатации защитными клапанами на крышках — основным и аварийным (некоторые модели имеют даже по 2 запасных). Клапаны регулируют сброс лишнего давления. Если этого не предпринять, то агрегат может при предельном уровне может взорваться.

Механические модели, которые требуют более внимательного обращения — при нагревании на газовой или электрической плите нужно следить, чтобы они не перегревались. Современные, имеющие защитные клапаны, более безопасны — при увеличении давления внутри кастрюли до предельно допустимого уровня срабатывает основной клапан и делается сброс пара. Аварийный настроен на более высокий уровень давления и срабатывает в критических ситуациях, когда основной вышел из строя. Электрические скороварки имеют автоматическое управление температурными режимами.

Видео:Три способа прекратить выход пара из сапуна скороваркиСкачать

Какое максимальное давление может выдержать скороварка

Из-за высокого давления в скороварке для безопасности принимаются меры:

клапаны, сбрасывающие лишний пар;
механические замки на крышках для предохранения от случайного открытия;
электронные устройства для регулировки давления;
крышку сразу после выключения нельзя открывать — нужно дождаться, пока давление снизится или ускорить этот процесс при помощи холодной воды.

В зависимости от моделей, максимально допустимое давление бывает разным — от 1 до 4,5 бар. По отзывам потребителей бывают случаи, когда емкости взрываются и при 2,5 бар. Это приводит к травмам, ожогам, повреждению окружающих предметов. Поэтому пользоваться скороварками нужно предельно осторожно. К каждой из них прилагается инструкция по эксплуатации, где указывается максимально допустимый уровень.

Даже хорошо оснащённые защитными устройствами модели при неправильной эксплуатации могут выходить из строя — когда засоряются клапаны, если открывается крышка при ещё не остывшей скороварке (получается выброс горячих брызг, которые вызывают ожоги).

Видео:Скороварки: зачем нужны, что могут, тестирование и как открыть скороварку под давлениемСкачать

По скороварке вопрос, технический.

Появилась у меня в хозяйстве наконец эта штука.
При использовании сработал аварийный клапан.
Кто может знает, при каком давлении клапан срабатывать должен?

Помню, Папа мой, давно пользовал такую штуку.
Давно было, и не знаю куда делась.
Хочу отыскать, или купить. ?

«Сработал клапан » — так на то, она и скороварка !
Думаю, что всё в порядке. (На сколько помню).
Там врятли есть жёсткие параметры, по температуре отсечки.
Видимо — нужно воспринимать , как есть !

«рабочий» клапан — не загрязнён? крышка чистая? нормально через него пар выходит?

а что даст знание того, при каком давлении срабатывает аварийный клапан? в условиях нормальной работы — он не должен срабатывать ни разу.

з.ы. следующая ступень защиты после аварийного клапана — резиновая прокладка крышки, её должно выдавить.

з.з.ы. а точно аварийный клапан сработал? ? может, это обычный, «рабочий» — так он всегда должен «шипеть» ? ? ?

буй
«Сработал клапан » — так на то, она и скороварка !

в скороварке — ДВА клапана ? рабочий и аварийный ?

Читайте также: Дизельный двигатель 186f регулировка клапанов

Аварийный клапан.
Мне надо было давление внутри поднять, потому я рабочий нагрузил.
В итоге сработал дополнительный, одноразовый.
а при черезмерно давлении может и кастрюлю раздуть.

а при черезмерно давлении может и кастрюлю раздуть.

Это да.
Можно и межэтажные перекрытия порушить ! ?

Unbent
Аварийный клапан.
Мне надо было давление внутри поднять, потому я рабочий нагрузил.
В итоге сработал дополнительный, одноразовый.
а при черезмерно давлении может и кастрюлю раздуть.

Вот такая:

Хорошая скороварка, есть такая в хозяйстве.

Наболдашник сверху откручивается и очень удобный штуцер.
а с наболдашником — автоклав.

Кстати, делал леща с овощами в ней, так даже кости мягкими стали. И ничего не развалилось, овощи не рассыпались в пасту.
Лось в ней зашибись получается.
Ну и в остальном мега полезный аппарат.

О, из них самогонные аппараты клёвые получаются.

мда. девайсина. ? а в ней прокладка между крышкой и корпусом — не играет роль дополнительного аварийного клапана? если нет, — то игры с «блокировкой» рабочего клапана — типа, чреваты.

у меня Tefal Clipso — в ней максимальное давление = 160 кПа (наверное, это и есть давление срабатывания аварийного клапана), при рабочем 85кПа.
температура, наверное, 110С, при таком давлении.

UnpluGGed
О, из них самогонные аппараты клёвые получаются.

Ромочка . ? ? ?
У меня тож трабла. Разобрала крышку, чтобы помыть, собрала обратно, естессно осталась лишняя деталь. Теперь очкую использовать как скороварку, юзаю как обычную кастрюльку ? Завтра сфотаю детальку, мож подскажете куда ее засунуть (в пределах крышки ? )

UnpluGGed
О, из них самогонные аппараты клёвые получаются.

SashaAn
мда. девайсина. ? а в ней прокладка между крышкой и корпусом — не играет роль дополнительного аварийного клапана? если нет, — то игры с «блокировкой» рабочего клапана — типа, чреваты.

1.6 атм?
Как-то мало.
А когда клапан стрельнул, там звук был зашибись.
чуть слабее, чем у мена на компрессоре 12атм сбрасывало.
В общем спасибо тезке.
на 2атм. настрою, должно быть все ок.
А резинка там в желобе специальном. Ее давлением распирает и только плотнее соединение делает.

мда. девайсина. а в ней прокладка между крышкой и корпусом — не играет роль дополнительного аварийного клапана? если нет, — то игры с «блокировкой» рабочего клапана — типа, чреваты.

Разобрала крышку, чтобы помыть, собрала обратно, естессно осталась лишняя деталь.

Смотрел я эти импортные извините, хрени, из жестянки никилерованной, называемой нержавейкой. нужна была толстая (4мм) со штуцером и крышкой, которую бы не заклинивало при тепловом расширении металла.

Это оказалась единственная подходящая конструкция, без всяких пластмасок и струбцин для крышек. жаль что из реальной нержавейки ничего не нашел.

Так точно !
У меня такая-же (выше про неё и говорил),вот только съискать-бы, в общем многоквартирном хозяйстве ! ?.
Помню, Батька плов делал — пальчики оближишь .
А иномарки — не знаю, но думаю врятли лучше, и дешевле !
Хорошь, за некчёмной иностранщиной гоняться !
Ужь кострюлю (сраную) — и у нас делают зашибись ! ?

мож подскажете куда ее засунуть

Это мы можем и попробовать .
Лишбы получилось ! ?

Nekromanger
конструктиву на ней прокладка не может быть аварийным клапаном, просто не могу представить такую конструкцию

посмотри Tefal Clipso ? http://www.technopark.ru/product/1/8150/338/x/0.html
ключевые слова: «3-х уровневая система защиты от превышения допустимого уровня давления: основной клапан выпуска пара; запасной клапан выпуска пара; система клапанов по окружности крышки.» — когда давление сильное, просто резинку выдавливает через «система клапанов по окружности крышки»

Unbent
Смотрел я эти импортные извините, хрени, из жестянки никилерованной, называемой нержавейкой

тефаль смотрел? ? очень достойная, тяжелая вещь. ни разу не «хрень из жестянки». у неё дно, по моему, в сантиметр толщиной ?

буй
Ужь кострюлю (сраную) — и у нас делают зашибись !

авто не могут делать, электронику не могут делать, другие товары не могут делать, — а кастрюлю — могут? ? НЕ ВЕРЮ! ?

когда давление сильное, просто резинку выдавливает через «система клапанов по окружности крышки»

особо не приглядывался, но там там, по-моему «двутавровый» профиль резинки. ну, вроде анонсирована такая фича, и хорошо. ? пока не проверял ? резинка после такого — на выброс ?

Читайте также: Какие должны быть зазоры клапанов ваз 2108

могу сфоткать и взвесить девайс ? если это кому-нибудь надо ? ну, или в магазине посомтрите — должны продаваться. только, стоит такая штука изрядно.

Так бродило -то во флягах огромных, а сам процесс дистилляции брал начало из этой штуки. Так что не надо мне ля ля ?

Знаю я это.
Батька мой в моем детстве через эту скороварку гнал.
Потому и говорю, что 6л — мало.
Заправка не более 4-х литров браги. На выходе 300-500мл спирта, в идеале (с первачем). Потм из молоченого бидона сделали. Там уже объем другой и можна по фракциям разделять.

Так что скороварка наверное для самых суровых самогонщиков.

Кстати, насколько сейчас выгодно самогон гнать?

Кило сахара — 30 руб.
Дрожжи — 5 руб.
1 час личного времени.
На выходе 0,9 литра напитка крепостью 65-70 градусов. Без вредных примесей, а уж если настоять на чем-нибудь.

50р\литр 98% готового С2Н5ОН в канистрочках.
Из сахара — дорого и не выгодно.

Unbent
50р\литр 98% готового С2Н5ОН в канистрочках

Из сахара — дорого и не выгодно.

Скороварка мала для самогоноварения.

И 35 р за 0.9 л всяко дешевле 50 р за 1 л химии.

Лосик в ней, как выше говорили, очень получается. Я про скороварку, если кто забыл ?

Не, мы помним. ? Под лося она очень даже хорошо. ?

только воды не сильно много.
пол литра достаточно.
и лаврушку сразу не ложить.

А рецептик леща с овощами можно?

во время варки из скороварки вода, практически, не выкипает ? остается ровно столько (почти), сколько и при начале варки.

даже если студень варить — что удобно, не нужно доливать воду.

Да какой там рецепт.
рыба чистица, режется большими кусками (на 2-3 части)
марковка, лук, болгарский перец обжариваются на сковородке.
Потом в скороварку овощи , сверху рыба, сверху овощи еще рыба и еще овощи. такой пирог.
далее соль, перец, петрушка, куркума, розмарин, паприка, базилик. (чё к чему привыкли по вкусу), воды 3-4 стакана и на плиту.
как закипит — отсчитываем 2 часа, сбрасываем давление и хаваем.
мона в консервы закатать.

Я фасоли накатал, в скороварке же и стерилизовал.
30минут для фасоли достаточно.

впереди тушенку освоить и ветчину.

Спасибо. Тут главный вопрос — сколько времени оно должно томиться. А соль и специи ясно что по вкусу.

чтобы кости разварились — около 2-х часов.
надо ребра так попробовать сделать.

карасей в ней делали. Караси плотно укладываются, сверху раст. масло и сливочное, часа 2-3 томить. По вкусу как шпроты получаеца.

Unbent
Я фасоли накатал, в скороварке же и стерилизовал.

не-а.
в супермаркетах какой-то стремный состав на банках пишут.

Я смотрю, темы фкусна жрать и приятной заточки, таки имеют популярность в нашем разделе ?)))))))))))))))))

PAdonAk
карасей в ней делали. Караси плотно укладываются, сверху раст. масло и сливочное, часа 2-3 томить. По вкусу как шпроты получаеца.

в скороварке — ДВА клапана ? рабочий и аварийный ?

Вы уверены, что рабочий клапан должен шипеть? У меня в первые дни он, по-моему, молчал, а вот теперь стал немного шипеть. Так и должно быть? (скороварка Tefal Clasic, купил пару недель назад)

Вы уверены, что рабочий клапан должен шипеть?

В такой как на картинке Свердлова завда он еще и крутится ?

угу.
шипит и крутится.
лосятина с фасолью и луком в консервы. 40 минут всего.

Я себя в совдеповской шарик и прочую фуйню убрал. Шипит. и пар пыпускает и парит ?

вариант на картинке на удивление смахивает на китайский . а можно всю конструкцею в студию ? ректификатор до роутера или после ? ?

это по вопросу простого самогонаппарата , интерестно . тем , кто делал .